TY  - BOOK
AU  - Mathews, Karl
AU  - Kniel, Kalmia E.
AU  - Montville, Thomas J.
TI  - Food Microbiology : An Introduction 
SN  - 9781555819385
U1  - 664.001579 
PY  - 2017///
CY  - Washington DC
PB  - ASM Press
ER  -