TY  - BOOK
AU  - FUQUAY,John W
AU  - FOX, Patrick F
AU  - McSWEENEY, Paul L H
TI  - Encyclopedia of dairy sciences (in 4 volumes)
SN  - 9789351071570
U1  - 641.37 
PY  - 2014///
CY  - London
PB  - Elsevier
ER  -